Huevos rotos con jamón

Huevos rotos con cebolla caramelizada IBSA y crujiente de jamón

De vez en cuando está bien "experimentar" en la cocina y modernizar un poco los platos tradicionales de la cocina española. En este caso, los huevos rotos con cebolla caramelizada son todo un acierto. Se puede servir como plato principal, o también como entrante presentándolos en pequeñas cazuelitas individuales.