Pizza con verduras braseadas

Normalmente tendemos a pensar que la pizza es una comida demasiado calórica y poco saludable, pero esto no tiene por qué ser así. Podemos hacer una pizza casera, con tomate frito IBSA sin azúcares añadidos y verduras braseadas. Así obtendremos un plato mucho más sano, equilibrado, y lo mejor: ¡sigue siendo una pizza deliciosa!

 

Ingredientes:

  • Masa para pizza fina
  • Tomate frito sin azúcares añadidos IBSA
  • Mix de verduras Braseadas IBSA
  • Mozzarella fresca
  • Queso rallado Emmental o similar (al gusto)
  • Orégano y albahaca fresca

 

Elaboración:

Extendemos la masa de la pizza y formamos con los dedos un pequeño borde para que no se derrame el tomate.

Untamos la base con tomate frito sin azúcares añadidos y espolvoreamos orégano.

Cortamos rodajas finas del queso mozzarella y las extendemos por toda la base. Si queremos, también podemos esparcir un poco de queso rallado rellenando los huecos de las rodajas de mozzarella.

Escurrimos el mix de verduras braseadas y extendemos las diferentes verduras por toda la pizza.

Horneamos a 220ºC unos 15 minutos, vigilando de vez en cuando, hasta que los bordes estén dorados.

Una vez hecha, podemos esparcir por encima algunas hojas de albahaca, ¡y ya tenemos lista nuestra pizza sana y deliciosa!