Tallarines con salsa boloñesa

No te puedes perder esta receta tradicional de pasta: tallarines con salsa boloñesa. Todo un clásico que nunca falla.

 Ingredientes:

  • 500 g tallarines
  • 500 g carne picada mixta (ternera y cerdo)
  • Tomate frito IBSA
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino tinto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Orégano, sal, pimienta y aceite de oliva

Elaboración:

Comenzamos elaborando la salsa boloñesa. Para ello cortamos la cebolla, zanahoria y los ajos y los sofreimos en aceite de oliva. Añadimos la carne picada y doramos por todos los lados. A continuación rehogamos con vino tinto, tomate frito IBSA, espolvoreamo con orégano y salpimentamos. Lo dejamos cocer a fuego lento unos 10 minutos.

Cocemos los tallarines siguiendo las instrucciones de cocción de la pasta. Escurrimos y a continuación derretimos un poco de mantequilla en una olla y añadimos los tallarines escurridos para que se impregnen de su sabor.

Emplatamos los tallarines regados de forma generosa con la salsa boloñesa y a disfrutar.

Fuente: Mil Ideas Mil Proyectos