Pollo con champiñones y pisto IBSA

Receta sencilla donde las haya pero llena de sabor.

Ingredientes:

  • -          1 pollo troceado
  • -          2 botes de pisto con tomate IBSA Bierzo
  • -          300 gr. champiñones
  • -          Aceitunas negras
  • -          Aceite de oliva
  • -          Sal

Elaboración:

En primer lugar salamos el pollo y lo freímos a fuego fuerte en una sartén para sellarlo bien por todos los latos.

Limpiamos y troceamos los champiñones en 4 partes.

En una cazuela ponemos los 2 botes de pisto con tomate IBSA Bierzo. Añadimos el pollo y los champiñones. Terminamos de cubrir con agua y dejamos cocinar unos 5 minutos.

Antes de finalizar la cocción, añadimos unas aceitunas negras.

Dejamos reposar unos minutos y listo para disfrutar. ¡Buen provecho!

Vídeo receta:

Receta gentileza de Cocina Familiar – Javier Romero