Lasaña de verduras y fritada IBSA

lasaña IBSA

Ingredientes:

  • - 12 placas de lasaña precocidas
  • - 1 calabacín
  • - 2 zanahorias
  • - 1 berenjena
  • - 200 g de champiñones
  • - 200 de espinacas
  • - Fritada de tomate IBSA
  • - Bechamel

 

Preparación:

Cortamos todas las verduras en finas rodajas y las salteamos por separado, a la vez que hervimos las espinacas. En un molde rectangular, ponemos en la base una capa de bechamel y 3 láminas de lasaña. Encima de éstas, ponemos una capa de fritada de tomate IBSA, las láminas de calabacín y las de zanahoria. Colocamos otras 3 láminas de lasaña y sobre estas la berenjena y los champiñones. En la siguiente capa, distribuimos las espinacas. Colocamos las últimas 3 placas de lasaña y echamos toda la fritada que nos quede Encima, añadimos toda la bechamel restante y espolvoreamos con orégano seco. Metemos al horno durante 30 min a 200 ºC con calor abajo y 5 min de grill para tostar la parte de arriba, ¡listo!.

Nota: la capas alternas de salsa de tomate y bechamel, así como las verduras, las puedes poner como prefieras.