Almejas picantonas con tomate frito IBSA

Esta receta está de "toma pan y moja" porque el sabor que tiene esta salsa es irresistible.

 Ingredientes:

  • 1 kg de almejas
  • 2 guindillas
  • 1 vasito de vino blanco
  • Tomate frito IBSA
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

El primer paso es depurar las almejas. Para ello las sumergimos en agua salada unas horas para que suelten la arena que tengan en su interior.

Pasado ese tiempo, lavamos y escurrimos las almejas y las ponemos en una sartén amplia con aceite de oliva y vino blanco. Cuando las almejas se hayan abierto añadimos las guindillas, el tomate frito IBSA y el perejil. Dejamos reducir un poco la salsa y retiramos del fuego.

Añadimos otro poco de perejil picado y dejamos reposar un par de minutos.

¡Buen provecho!

Podéis seguir todos los pasos en esta video receta:

Una receta de Cocina Familiar.