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Tartaletas de chocolate y calabaza caramelizada

Con estas tartaletas de chocolate y calabaza caramelizada te ayudamos a preparar una receta especial para esa persona, sin que te pases el día en la cocina. ¡Toma nota!

 

INGREDIENTES (Tartaleta chocolate negro)

  • 1 lámina de pasta brisa
  • ½ bote de calabaza caramelizada IBSA
  • 180 gr de chocolate negro para postres.
  • 100 ml de nata para montar
  • 50 ml de leche entera
  • Frutos rojos para decorar (grosellas, frambuesas…)

 

INGREDIENTES (Tartaleta chocolate blanco)

  • 1 lámina de pasta brisa
  • ½ bote de calabaza caramelizada IBSA
  • 180 gr de chocolate blanco para postres.
  • 100 ml de nata para montar
  • Frutos rojos para decorar (grosellas, frambuesas…)

 

Elaboración:

  1. Cortamos la masa brisa en trozos más grandes que la base de los moldes que vayamos a utilizar. Engrasamos los moldes con un poco de mantequilla y disponemos la masa apretando bien con los dedos. Pinchamos la masa varias veces con un tenedor y cubrimos con papel de aluminio pegándolo bien a la base de la masa y los bordes, para que la masa no suba en el horno.
  2. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos las tartaletas durante 10 minutos o hasta que se empiecen a dorar los bordes.
  3. Calentamos la nata y la leche (en el caso de la tartaleta de chocolate blanco, sólo la nata), y cuando empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Removemos bien, dejamos templar y vertemos sobre las tartaletas ya horneadas.
  4. Dejamos refrigerar una hora y adornamos con los frutos rojos. podemos añadir un poco de calabaza caramelizada o extenderla previamente sobre la base de la tartaleta para después verter el chocolate. ¡fácil, sencillo y para toda la familia!