Guiso de solomillo y pimientos asados IBSA

A veces para hacer un gran plato no son necesarios muchos ingredientes, es suficiente con elegir la mejor materia prima.

 Ingredientes:

  • Solomillo de cerdo
  • Pimientos asados IBSA picantes
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Aceite de oliva virgen
  • Vino blanco
  • Ajo y perejil
  • Sal y pimienta negra

Elaboración:

Esta elaboración por sencilla no es menos sabrosa. Toma nota y ponlo en práctica, seguro que repites.

El primer paso es cortar en solomillo en gruesas rodajas y salpimentar. Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva y doramos el solomillo a fuego fuerte por todos los lados. Sacamos y reservamos. En el mismo aceite pochamos la verdura, cebolla y zanahoria, cortadas. Luego volvemos a introducir el solomillo.

A continuación baja el fuego e incorpora los pimientos asados IBSA picados. Nosotros hemos utilizado la variedad de pimientos asados IBSA picantes para darle un pequeño toque picante. Si no te gusta el picante utiliza los pimientos asados al horno IBSA. 

Prepara un majado de ajo y perejil y añade un vaso de vino blanco. Mezcla e incorpora al guiso de solomillo con pimientos asados. 

Deja reducir a fuego suave removiendo de vez en cuando.

¡Buen provecho!