Rollitos de pollo con pimientos caramelizados IBSA

Os mostramos estupenda receta de una de nuestras seguidoras, Ana Domingo

 Ingredientes:

  • -          Filetes de pollo
  • -          Pimiento caramelizado IBSA
  • -          Queso de cabra
  • -          1 huevo
  • -          Pan rallado
  • -          Aceite de oliva

Elaboración:

En primer lugar salpimentamos los filetes por ambos lados.

Extendemos un poco de pimiento caramelizado IBSA en cada filete y encima colocamos unos rulos de queso de cabra.

Enrollamos los filetes y los aseguramos con un palillo para evitar que se abran y se pierda el relleno.

A continuación rebozamos nuestros filetes de pollo rellenos en huevo y pan rallado.

Los freímos en aceite de oliva virgen y los escurrimos sobre papel absorvente.

Retiramos los palillos y emplatamos. Podemos acompañarlos con un poco más de pimiento caramelizado y con una fresca ensalada de brotes tiernos.

¡Buen provecho!

Vídeo receta: