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Mousse de aguacate con pimiento caramelizado

Seguro que más de una vez se te han acabado las ideas de entrantes para una comida familiar. Te ayudamos con estos vasitos de mousse de aguacate, pimiento caramelizado y jamón, un entrante con un contraste de sabores sorprendente ¡Triunfo asegurado!

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 aguacates grandes y maduros
  • 100 gr de queso crema
  • 1 limón
  • 1 bote de pimientos caramelizados IBSA
  • 100 gr de taquitos de jamón
  • Sésamo tostado

 

Elaboración:

  1. Pelamos los aguacates, los ponemos en un bol y los rociamos con zumo de limón Incorporamos el queso crema, una pizca de sal y batimos bien hasta obtener una crema homogénea.
  2. Freímos los taquitos de jamón en la sartén con un chorrito de aceite hasta que estén crujientes.
  3. Una vez listos, preparamos la presentación en vasitos. Colocamos primero una base de jamón. Después extendemos la crema de aguacate, nos quedará mucho mejor si lo hacemos con una manga pastelera. Finalmente, coronamos con los pimientos caramelizados y un poco de sésamo tostado.