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La cerveza, un aliado saludable

Cerveza y saludLa cerveza siempre ha sido una de las bebidas estrella gracias a su capacidad para refrescar, saciar la sed, unir con los amigos y de vez en cuando embriagar al personal. Sin embargo, esta bebida no sólo sirve para dejar de la lado la timidez y socializar, sino también tiene grandes beneficios para nuestra salud. Claro está, siempre y cuando no abusemos de ella.

Bajo esta bebida amarilla se esconden más de 2000 componentes, entre vitaminas y minerales, que dan a la cervecita estas propiedades saludables que son positivas para nuestra salud. Pero bueno vamos a entrar en el meollo de la cuestión y saber por qué la cerveza es una bebida saludable, si bebe con moderación.

BENEFICIOS:

1.- Ayuda a la prevención de la osteoporosis: Esta bebida tiene un efecto bueno sobre esta enfermedad gracias a su alto contenido en flavonoides, que ayuda a evitar la pérdida de masa ósea debido al aumento de la actividad de las células que construyen el hueso.

2.- Aporta fibra soluble al cuerpo: la cerveza tiene una importante cantidad de fibra soluble. De hecho, 1 litro de cerveza puede llegar a aportar un 60% de la ingesta recomendada de fibra.

3.- Mejora la digestión: Gracias a la levadura y las sustancias amargas del lúpulo, ésta provoca abundante secreción de jugos gásticos, activando los movimientos del estomago. También en este sentido, contribuye a evitar el estreñimiento y a disminuir la incidencia de cáncer de colon.

4.- Rica fuente de antioxidantes: Esta mágica bebida contiene polifenoles, sustancia que ayuda a reducir la oxidación que causa el envejecimiento. Y además, nos ayuda con las enfermedades cardiovasculares.

5.- Ayuda al retraso de la menopausia: gracias los fitoestrégenos, la cerveza podría ayudar a retrasar en unos dos años la aparición de la menopausia debido a que este elemento está compuesto de una fórmula parecida a los estrógenos naturales, según explican unosl datos ofrecidos por un estudio con motivo de las ‘Jornadas Gastronómicas de la Cerveza en restaurantes’

6.- Gran aporte vitamínico: Este liquido es rico en vitaminas, especialmente las solubles del grupo B. Tiene gran contenido de B12, que actúa sobre el aparato nervioso; la B2, que facilita al digestión; la B1 que actúa sobre el metabolismo de los glucidos; y ácido fólico.

7.- Buena para hacer deporte: Gracias a la maltodrexina, la cerveza permite metabolizar sin causar picos de concentración de glucosa, lo que hace que los deportistas se recuperen antes.

8.- Y por último, el consumo moderado de alcohol aumenta el ‘colesterol bueno’ (HDL), reduciendo riesgos de enfermedades y accidentes cardiovasculares.